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ストレスフリー料理研究家・本庄なべ子のオフィシャルサイト

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簡単

  • 投稿日 2021-03-10

レバーで簡単主菜レシピ★味付け一発!鶏肝・鶏レバーの野菜炒め★ごはんがすすむ!

鶏レバーを使ったレシピを紹介しまーす★ 鶏レバーを使った家庭料理と言えば甘辛煮やワイン煮、レバーペーストなどが思い浮かびます。 どれも作り置きできる常備菜として人気ですよね。 実はお肉代わりに炒め物にしてアツアツでいただ…

  • 投稿日 2019-04-11

【更新情報】たべぷろで記事がアップされました♪子どもの好きな食材で彩り豊かにする簡単テク

こんばんぷろぷろ~~~ 今年から始まった”たべぷろ”でライター活動のご報告でーす。   食べぷろは、働くママが“すき間時間”に読めて、今日のごはんに活用できるメニュー提案サイト。 料理研究家や管理栄養士の書いた…

  • 投稿日 2019-03-25

【更新情報】たべぷろで記事がアップされました♪お弁当作りに使える時短便利グッズ

こんばんぷろぷろ~~~ 今年から始まった”たべぷろ”でライター活動のご報告でーす。   食べぷろは、働くママが“すき間時間”に読めて、今日のごはんに活用できるメニュー提案サイト。 料理研究家や管理栄養士の書いた…

  • 投稿日 2019-03-032019-03-03

NHKあさイチ!のホットサラダのプロ技がかなり使える!簡単・美味しい・画期的

2019年2月26日放送のNHK朝の情報番組「あさイチ!」で、ホットサラダ特集が組まれていました。 この番組、「知らなかったわ~」て情報が多いので大好き。 今回のホットサラダ特集のなかでも、特に1つ本当に目からウロコな技…

  • 投稿日 2019-02-012019-01-26

つけ麺弁当作ってみました☆夏も冬もうれしい男子ウケごはん

はろ~はろ~はろ~ さて、今日はお弁当の記録です。 そうそう、夫の職種が変わったので最近はお弁当作りをしています。 ゆで卵と卵焼きを一日交替で入れてマンネリ化してきた木曜日。 変化球でこんなつけ麺弁当を作りました。 &n…

  • 投稿日 2018-12-252018-12-26

【簡単レシピ】小麦粉不使用★グルテンフリーポテトグラタン★ホワイトソースなし

こんこんばんは~~!!! さて、先日成城石井に寄った際、 パスタの棚に行くとこんなものがあって珍しいと思い、買ってみました。   小麦粉不使用・グルテンフリーのマカロニです。   パスタの原材料といえ…

  • 投稿日 2018-05-182018-05-10

お手軽オムライス★ 炊飯器と時短食材で調理時間10分以内!包丁の出番なし!

こんにちわわわわ~~~! さ~て、卵が余った日、特に何もレシピが思いつかいない日、 そんなときは、我が家はオムライスです! オムライスって、フライパンでたくさんご飯を炒めて「重い!」と思いながら チキンライスを作って、ま…

  • 投稿日 2018-03-162018-03-04

【子どもおやつ】3分で作れる牛乳もち★電子レンジ調理で簡単に♪

娘が2歳になりまして、毎日15時のおやつの時間が定着してきました。   市販のものがおいしいことはよ~くわかってるので、アンパンマンのパッケージのおせんべいをあげたり、ビスケットと小魚をあげたり、ご飯が余ってた…

  • 投稿日 2018-01-172018-01-17

【レシピ】鶏スペアリブのパイン缶甘辛煮込み★包丁いらずのパーティーメニュー

こんにちパイン~~! さて、今年もよろしくお願いします♪ 年末年始は夫の実家に帰省していたのですが、 お義母さんから経済的で簡単でおいしいご馳走レシピを教えてもらいました! なんと包丁も使っていません。 材料だけ聞くと「…

  • 投稿日 2017-12-102017-12-10

【買ってよかった】鯖缶を使った3分調理10分放置の料理が激ウマだった

    突然ですが、夫が「サバ缶食べたい!」と突然言い出したかと思うと、次の日にamazonからサバ缶が届きました。鯖。鯖の缶詰です。 どうやら12月5日にTBS系列で放送された「マツコの知らない世界…

  • 投稿日 2017-11-132017-11-12

豚モモブロック肉でおでん作りました★下茹でして油もすっきり!

さて、寒くなってきてお鍋やおでんが美味しい季節になってきましたね♪ 練り物大好き~な、なべ子。毎週末おでんでもいいぐらい。   と、冷凍庫を整理していると豚もも肉のブロックを発見! 普段は、おでんは牛すじ派のな…

  • 投稿日 2017-10-202017-10-18

【副菜デリレシピ】しろ菜としらすのおかか和え

先日の記事で、無印のカフェで美味しい定食メニュー食べてきたよーと紹介しました。 【あべの】ハルカス2階のCafé&Meal MUJIが子連れランチに最高でした!     その日の日替わりデリ(…

  • 投稿日 2017-09-242017-09-25

【副菜デリレシピ】ピーマンとちりめんじゃこのきんぴら

先日の記事で、フロレスタキッチンコドモという美味しいカフェレストランを紹介しました。 【堺東】フロレスタキッチンコドモで安心糖質制限ランチ♪子連れウェルカム 看板メニューのハンバーグがめちゃ美味しくて、1歳半の娘が大喜び…

  • 投稿日 2017-09-152017-09-12

【レシピ】とうがんと鶏肉のスープ煮★夏野菜入れて暑気払い~

夏の終わりぃぃ~~~~♪   さーて、9月になって急に涼しくなり、頭の中の森山直太朗が熱唱し始めましたね! スーパーに行ったら、冬瓜(とうがん)が安く売っていたので、 「そういえば、この夏とうがん食べてなかった…

  • 投稿日 2017-06-192017-06-15

ホットケーキミックスで簡単バナナマフィン★子どものおやつに♪本当に簡単!

バナナんバナナんバナナちは~~~!   さて、突然ですが、先日Instagramにアップしたコチラの夜ご飯~ 本庄なべ子さん(@honjonabeko)がシェアした投稿 – 2017 5月 31 1…

  • 投稿日 2017-02-18

ポポラマーマの生パスタで焼きカルボナーラアレンジ♪

ポポポポこんばんぽーん!   さて、生パスタで有名なチェーンイタリアン、ポポラマーマ。 おうちでも味わえる、生パスタ&カルボナーラソースをゲットしました~~ ポポラマーマ ファンサイトファンサイト参加中…

  • 投稿日 2017-02-062017-02-05

創味のつゆを使った親子丼がおいしすぎる

こんにちどんどんどどーん!おやこどーん!   さて、昨日のなべ子の夕ご飯は親子丼でした。 こんなかんじ。 ・親子丼 ・イワシのつみれ汁 ・冷奴とほうれん草おひたし   そこで! この子がめちゃいい働き…

  • 投稿日 2017-02-022017-02-01

【スゴ技Q】バナナと豆乳だけプリン★ゼラチン不使用★子どものおやつにも♪

バナナんバナナんバナナちは~~~!   さて、突然ですが、この材料だけで…・   プリンが作れました!!!       この、豆乳バナナプリン。ゼラチンも寒天も不使用。 …

  • 投稿日 2017-01-212018-12-27

創味シャンタンを使ったレシピ★火を使わずわかめスープ

こんにちシャンターン!   さて、昨日のなべ子の夕ご飯はカレーライスでした。 いざお皿に盛ろうとした時に、何か足りないな~と。 あ、スープ作るの忘れてた・・・   そこで! この子がめちゃいい働きをし…

  • 投稿日 2017-01-202017-01-19

たくさんトマトスープを作った次の日に★朝食アレンジレシピ

グッドモ~~ニング~~~!!!   お正月の福袋で、念願の初ル・クルーゼをゲットしたなべ子。 ル・クルーゼちゃんで初めて作ったお料理は~~~?!!   野菜たっぷりトマトスープでした! 本庄なべ子さん…

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プロフィールッコらしょ

こんにちは◎ 
レシピ本大好き元雑誌編集者の本庄なべ子です。
私、編集者時代は毎日忙しく、肌は荒れやすく、寝ても疲れはなかなかとれず、栄養ドリンクに頼る日々を送っていました。
そんな時に、お休みの日に久しぶりにキッチンに立ってぐつぐつトマトカレーを煮込んでいたら、ハッと気づいたんです。

「気持ちに余裕があるから料理を作れる」のではなく、
「料理を作るから気持ちに余裕ができるんだ!」

この発見をしてからは、料理を単なる家事タスクの1つとして扱うのではなく、むしろストレス解消法として日常に取り入れたいという思いがぐんぐん強くなり、料理研究家としてnabeko.comを立ち上げるに至りました。

「料理を通して美味しくゴキゲンな日々を!」をモットーに、日々、ストレスフリーな生活を探求しています♪

現在、働く女性・ワーママのための生活実用誌”CHANTO Web”でライターとして執筆中です。

CHANTO ちゃんと

なべ子の7つ道具

圧力鍋で毎日時短♪
4人家族までならこのサイズで無問題!amazonが安い~

パスタにうどん、素麺も茹でちゃう!
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レパートリーが増えるブレンダー
壊れたら絶対もう一回買う!

ホーロータッパーは臭いがつきにくい!
デザインも可愛くて超オススメ~

旅館みたいにピカピカに炊けるお米
甘くて濃すぎないゆめぴりか
詳しいレビューはコチラ

野菜を蒸すなら絶対ビタクラフト
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憧れの柳宗理の鉄フライパン
火の通りが早くてお肉が美味しい◎

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