こんこんばんは～～！！！
さて、先日成城石井に寄った際、
パスタの棚に行くとこんなものがあって珍しいと思い、買ってみました。
小麦粉不使用・グルテンフリーのマカロニです。
パスタの原材料といえば小麦粉ですが（デュラムセモリナとか有名ですよね）、
こちらのマカロニは小麦粉の代わりに発芽玄米粉や米粉が使われています。
大潟村あきたこまち生産者協会というメーカーが出しています。
パッケージが違うのですが、おそらくこの商品。
うちの娘はとくに小麦粉アレルギーというわけではないのですが、
マカロニやペンネが大好きでよく食べるんですよね。
特にマカロニを茹でて砂糖ときなこをまぶしただけの「きなこマカロニ」が大好き。
せっかく食べるなら、なるべく栄養価が高いおやつになればいいなと思っているときに出会ったので購入。
中身はこんな感じで少し黄みがかっていてつぶつぶが見えます。
食感はもちもち。茹でるとよく膨らみます。
味はとりたててユニークというわけではなく、うちの娘は何もリアクションなく食べていました。
このマカロニできなこマカロニも作って食べていますが、おすすめなのがグラタン！
しかもホワイトソースも作らないので、最後までグルテンフリーで作れます。！
今回は写真少なめですが、ざっとレシピをご紹介～
グルテンフリーポテトグラタン
材料はこんな感じで2～3人前
・グルテンフリーマカロニ 40g
・じゃがいも 2～3個（1個しか映ってなくてごめんなさい）
・たまねぎ 1/4～1/2個
・ウインナー・ハム・ベーコンのいずれか お好みの量
・牛乳 200cc程度
・ピザ用ミックスチーズ 80~100g
・バター 10ｇぐらい
お肉の量がアバウトでごめんなさい。
でも、ハム36gで作ってもベーコン100gで作ってもおいしかったんです。
最初に手順をざっとせつめいすると、こうです。
１）じゃがいも2cm角、玉ねぎ薄切り、ハム・ベーコン・ウインナーも2cm幅ぐらいに切る
２）小鍋にオリーブオイル小さじ１と１全部を入れて中火で3分ほど炒めてから牛乳をひたひたに入れて蓋をして煮る
（ぶくぶく沸騰し始めたら弱火にして10分ぐらい）
３）じゃがいもに火が通ったら火を止めて、味見をしながら塩コショウを足す。長めに煮て少しどろどろにしてしまっても美味しいです。
４）表示より1分短く茹でたマカロニを３の鍋に入れて混ぜる
５）耐熱皿にバターを塗り、４を入れて平らにならし、ピザ用チーズをたくさんかけて焦げ目がつくまでオーブンへ。
目安はオーブンで予熱なし250℃15分ほど。オーブントースターなら6分ほど。
ポイント！
★ハム・ベーコン・ソーセージ・チーズの塩気があるので、味付けは控えめに。ベーコンで作ったときは塩も胡椒もどちらも入れませんでした。（食べる前に大人だけブラックペッパーかけたけど）
★じゃがいもを煮崩してとろみをつけるので、ホクホクのポテトグラタンとはちょっと食感が違います。でもおいしいです！！！
★チーズの量は惜しまずに！ とにかく子どもが好きな味です。
昨日クリスマスディナーでも作りました。
真ん中の四角いものがグラタンです。
うちでは家族全員分を大きめホーロータッパーで作ってそのまま食卓に並べ
大きめスプーンで取り皿サーブして食べるスタイル。
インスタの写真で奥の方に赤い花柄の四角い皿が見えると思うのですが、
それがホーロータッパーに入ったグラタンです。
花柄かわいいでしょ、
今回は富士ホーロー のタッパーMサイズ。まとめて作って取り分けています。
ホーロータッパーは臭いが残らないのが好きなポイント。
にんにくを入れた煮玉子をよく作りますが、さっと一回洗えばにおいもさっぱり★
気に入ったので、買い足し買い足して、結果5個以上持っています。
レシピ写真少なめだったので、タッパー写真たくさん載せてみました笑
そんなわけで、じゃがいも大量消費にもおすすめレシピです！ ぜひお試しくださいませませ～
