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ストレスフリー料理研究家・本庄なべ子のオフィシャルサイト

  • ルッコラしょ日記
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月別: 2015年8月

  • 投稿日 2015-08-312015-08-31

魚焼きグリルのお手入れ◎アレを仕込んでピッカピカ!

ボナセ~~ラ~~~!!! さてさて、皆さんごきげんうるわしゅう? 週末、スーパーに行ったらサンマの初物がならんでましたわ~! 秋ですね~ 最高ですよね秋のサンマ~! ということは!   つまり! 秋は! 魚焼き…

  • 投稿日 2015-08-262015-12-27

塩豚スープの作り方◎冷凍の超便利テクニックも紹介!

こんばんブ~~~!!! さてさて、おとといの記事で塩漬けにした豚ちゃん! →一手間で家庭の味がプロの味に!塩漬け豚の作り方 今日はその塊肉を使って、おいし~いスープをとりますね◎   まずはじっくり塩漬けにされ…

  • 投稿日 2015-08-242015-08-24

一手間で家庭の味がプロの味に!塩漬け豚の作り方

こんばんぶひぶひ~~!!! ちょっと涼しくなってきましたね~ しかしっ! この季節の変わり目こそ体が疲れやすいので皆さんお気をつけて! こんな時はブヒブヒぶたちゃんのビタミンパワーでスタミナ補給を! 今日は、前回の角煮レ…

  • 投稿日 2015-08-162015-08-16

圧力鍋で定番の豚角煮☆肩でもバラでも塩漬けしてトロトロに

とろとろとろ~んっとこんばんブ~~~~! あっついあっつい夏、キッチンでは圧力鍋に頼りっぱなしのなべ子。 何でかって? 圧力鍋なら時短調理でキッチンで暑い時間も短縮できて、ガス代も節約できるから~~!!!   …

  • 投稿日 2015-08-152015-08-15

とろ~り卵の舞茸豚どんぶり◎秋のキノコでかさ増しレシピ

どうも~~~! 夏休み、毎日のごはんづくりに疲れちゃってませんか? 毎日、お昼ごはんを作ったら、すぐに夜ご飯のことを考えなくちゃいけない日々・・・ という方も多いのでは? 今日は、最近スーパーで安くなり始めた秋の味覚・き…

  • 投稿日 2015-08-112015-08-11

お手軽! 炊飯器でお赤飯◎準備10分・蒸し器不要

こんにちパンパカパ~~ン! さ~て、お祝いごとが会った日も、別になんでもない日でも、 もち米と小豆があれば、アレが食べれちゃいますね~~ アレですよ! お赤飯!! お赤飯って、前の夜から小豆を漬けたり、蒸し器でしっかり蒸…

  • 投稿日 2015-08-092015-08-09

男子が喜ぶそうめんアレンジ2★ガッツリ豚茄子つけそうめん

こんにちイボノイト~~~! さてさて、暑い暑いお盆ですね~~ 私たちが子供の頃の夏ってここまで熱くはなかったですよね・・・  皆さん熱中症にはお気をつけて!!   こんな暑い日はさっぱりしたものを・・・ しかも…

  • 投稿日 2015-08-042015-08-04

桃の一番簡単な剥き方&切り方◎包丁とスプーンを用意

今日も一日おつかれさもも~~~~ さてさて、暑い夏! スーパーにはおいしそうなフルーツがたくさん並ぶ季節になりましたね。 ぶどうや巨峰、そして桃! フルーツ売り場が甘い香り~~~ ちょっとお高いけれど、たまには果汁たっぷ…

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プロフィールッコらしょ

こんにちは◎ 
レシピ本大好き元雑誌編集者の本庄なべ子です。
私、編集者時代は毎日忙しく、肌は荒れやすく、寝ても疲れはなかなかとれず、栄養ドリンクに頼る日々を送っていました。
そんな時に、お休みの日に久しぶりにキッチンに立ってぐつぐつトマトカレーを煮込んでいたら、ハッと気づいたんです。

「気持ちに余裕があるから料理を作れる」のではなく、
「料理を作るから気持ちに余裕ができるんだ!」

この発見をしてからは、料理を単なる家事タスクの1つとして扱うのではなく、むしろストレス解消法として日常に取り入れたいという思いがぐんぐん強くなり、料理研究家としてnabeko.comを立ち上げるに至りました。

「料理を通して美味しくゴキゲンな日々を!」をモットーに、日々、ストレスフリーな生活を探求しています♪

現在、働く女性・ワーママのための生活実用誌”CHANTO Web”でライターとして執筆中です。

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圧力鍋で毎日時短♪
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甘くて濃すぎないゆめぴりか
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野菜を蒸すなら絶対ビタクラフト
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憧れの柳宗理の鉄フライパン
火の通りが早くてお肉が美味しい◎

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