今日も一日おつかれさもも～～～～
さてさて、暑い夏！
スーパーにはおいしそうなフルーツがたくさん並ぶ季節になりましたね。
ぶどうや巨峰、そして桃！ フルーツ売り場が甘い香り～～～
ちょっとお高いけれど、たまには果汁たっぷりの桃をジュワ～っと食べたくなることありますよね。
でも、奮発して買ってみたはいいけれど、
桃ってどうやって切り分ければいいのかわかりにくフルーツでもあります。
今日はなべ子の大好きな桃の簡単＆キレイな剥き方を伝授します～！
じゃーん。なべ子家に嫁入りしたモモちゃん。
表面を軽く押した時に「少し柔らかいかな」ぐらいが熟しすぎず剥きやすくて食べごろ。
表面をサッと洗ったら、清潔な包丁を持って、
アボカドを切る時のようにぐるりと包丁を入れていきます。
この時の桃の向きがポイント！
桃の割れ目に沿って切る方法もあるのですが、桃の切れ目に直角に交わるように切るのがなべ子流。
この方が、経験上、種が取りやすい気がします～！
中心にある種に包丁を当てながら、ぐるりと一周。
そしたらそれを両手で持って、捻って・・・
パカっと割ります！
じゃーん。桃太郎はいませんでしたが種がいまーす。
この大きな種を、スプーンで取り除きます。
種に果実が少しぐらいついて一緒に取れてしまうのは仕方ないことなので諦めましょう。
もったいない気持ちはわかりますが、ここで必死になって力を加えると、桃全体がつぶれて見た目が悪くなってしまいます・・・。
はいっ、取れました！
そしたら、この1/2個の桃の皮を、指でスーッとひっぱれば・・・
簡単にむけるはず！
キャッ！ ツルンと丸裸！
ここまで来たら、あとは8等分にくし切りするだけ。
1/2個を4等分するイメージで、りんごみたいに切れば・・・
はーいっ！ キレイに盛れました～～！！！
あんまりベタベタ触らないので果汁もほとんど逃さず切ることができました◎
コンポートにする時や、スムージーやジュースにするときにも
覚えておくと便利な剥き方ですので、ぜひぜひお試しくだされ◎
あ～～桃おいしすぎる～～～～
