【2020年2月NEWOPEN】堺市一条通『中華酒菜 華 HANA』の海鮮粥ランチがめちゃ本格的でお得感ありました
堺市堺区・堺東から徒歩5分ぐらいの場所に母の知り合いが中華料理さんをオープンしたと聞いて行ってきました! じゃじゃーん! スーパーコノミヤの隣にある、 『中華酒菜 華 HANA』 です! ランチメニューは8…
ストレスフリー料理研究家・本庄なべ子のオフィシャルサイト
堺市堺区・堺東から徒歩5分ぐらいの場所に母の知り合いが中華料理さんをオープンしたと聞いて行ってきました! じゃじゃーん! スーパーコノミヤの隣にある、 『中華酒菜 華 HANA』 です! ランチメニューは8…
3月になり、スーパーにスルメイカちゃんが並ぶようになりましたね~!!! 待ってたよ~!!! さて、今日はイカの皮の剥き方、さばき方を追っていきます~! イカ触って、手洗って、カメラで撮影して、を一人で繰り返…
さて、今日は冬が旬の牡蠣の下処理方法のご紹介。 10月~3月ぐらいが旬の牡蠣。産卵直前の春先がいちばん栄養もうまみもたっぷりだともいわれています。 旨みもたっぷりだし栄養価も高いし、時期によっては結構お安く手に入ります。…
最近ちょいちょい揚げ物しておりますなべ子です~♪ 揚げ物って言っても、サラダ油0.5mmぐらいで揚げ焼きばかりですが・・・笑 さて、今日はチキンカツ、エビフライ、鮭フライやらなんやかんやフライを揚げたときに、 使う、溶き…