ホットケーキミックスで簡単バナナマフィン★子どものおやつに♪本当に簡単!


バナナんバナナんバナナちは~~~!

 

さて、突然ですが、先日Instagramにアップしたコチラの夜ご飯~

ちなみにこんなメニューです。

☆手前のお盆は娘メニュー☆
☆ごはん×ミックスベジタブル×鶏ミンチのチャーハン(味付けは塩コショウとめんつゆ)
☆冷凍のイワシとごぼうのスティック
☆お昼に焼いたバナナマフィン

↓こんなこと書いてました。

バナナマフィンはホットケーキミックスで作るめちゃ簡単レシピ。
またブログにでもアップしま〜す!
そんなこんなでごちそうさまー!

 

 

と、いうことで、この簡単すぎるバナナマフィンのレシピアップしまーす!

お菓子作りは全く得意ではないなべ子でも、何回も作っているほど簡単です!

 

まずは、オーブンを200度で予熱セット!

 

 

そして材料はこんな感じでーす。

 

 

こちらで大2個 + 小2~3個分(合計4または5個)です。

・ホットケーキミックス 100g
・牛乳(豆乳でも可) 40ml
・砂糖 5g
・バナナ 1本

バナナ1本って言っても、バナナによって大きさ違いますよね。
でも、アバウトで大丈夫です。 ミニバナナでなければ大丈夫。

※調べてみたら、中くらい~大きめのもので、可食部の重さがおよそ80~120gなんですって。
この範囲に入っていれば、問題なく作れます。

 

洗いものを増やしたくないなべ子は、ボウルをスケールに乗せて・・・

 

ホットケーキミックスを100g計って、

 

0gにリセットしたら、

牛乳を40g加えて・・・(あ、41になっちゃった)

 

リセットして、砂糖(今回はきび砂糖を使いました)を5g

 

こうやって、キッチンスケールの上で材料を入れてしまうことで大さじ小さじスプーンも汚しません!笑

 

ここで、スケールを片付けて、適当な丈夫なスプーンでまぜます。

すごく粉っぽい状態。ボウルに粉が残っています。

これでOKです。

 

そして、ここにバナナを指でちぎってつぶしながら加えていきます。

 

目安としては、小指の第一関節ぐらいの大きさかなー。

 

1本分入れたら、さっきのスプーンでまぜまぜ・・・

 

ぐるぐる混ぜていくと、最初は少し力がいるのですが、手応えというか感覚が変わる瞬間があります。

さらりとした感じになって、タネが完成。

バナナがゴロゴロ残っていますがそれでよいのです。

 

これを、型に流し入れましょう~

なべ子はIKEAで購入したシリコン型を愛用しています。

シリコン、便利です!

大きい方が直径6cmぐらい。

 

混ぜるのに使っていたスプーンで入れていくと洗いものが少なくてよい!

 

型の7~8分目を目安に入れていくと、今回はタネが余ったので型を追加しました。

 

そして、下3つには、きなこを入れてみました。

きなこやチョコレートもよく合いますので、アレンジ楽しんで下さい~

 

これをオーブンに入れまして。

 

 

200度で10分!

 

 

焼けるのを待っている間に洗いもの~

 

なんと、これだけ。ボウルとスプーン。だけ。

素晴らしい~~!

そしてボウルボウル言ってるけど、ボウル代わりに使っているただの深い食器です!

 

チ~ンっ! と鳴ったら、竹串を刺して焼き加減を確認しまーす。

 

竹串に何もついてこなければOKなのですが、今回はべっちゃりタネがついてきたので、

5分追加。

 

何もついてこなくなったので~~

 

完成です!!!

 

 

こんな感じで、おやつにはもちろん、次の日の朝ごはんにもなります。

 

きなこ入りも美味しかったよ!

 

ということで、離乳食後期(1歳ちょっと)パクパク期の娘大好きなマフィン。

めちゃめちゃよく食べてくれます!

 

添加物なしで簡単に作れるし、 今度小さなお友達が来る時作っておこうかな♪

 

ちなみに、
小麦、バナナ、牛乳(または豆乳)のアレルギーがないか確かめてからよろしくお願いします。

 

またつーくろっと!

 


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA