こんににチキンカレ～～～！！！
突然ですが、無印良品のカレーがとーっても本格的で美味しいのをご存じですか？
特に人気ナンバーワンなのがコチラのバターチキンカレー！
お手軽なレトルトだと1人前180g 350円！
テレビや雑誌でもよく紹介されているので、見たことありますよね～
無印良品 素材を生かしたカレー バターチキン
ご飯を用意するだけで本格カレーが味わえるので、
時間のない日やちょっとリッチな1人ごはんに大助かり♪
レトルト以外にも、簡単手づくりキットもありまして、こちらだと2～3人前で450円！
手づくりカレーキット バターチキン
こちらは鶏もも肉200gが必要なので、
450円+鶏もも肉代300円として、一人前250～375円ってとこですね！
たっぷり食べたいなべ子は手作りキットをよく買います♪
化学調味料無添加っていうのも嬉しいですよね～
鶏肉だけあれば30分かからずに本格カレーが作れるので、何かあった時のランチ＆晩ごはんに便利だな~と常備しているのです◎
今日はこの手作りキットを使ったなべ子アレンジをご紹介♪
というのも・・・
裏面に書いてある説明書きには、鶏もも肉（皮付きでも皮なしでも作れるとのこと）が推奨されています。
ここを、節約なべ子は鶏ムネ肉にチェンジ！
もちろんモモ肉でも作ったことがあるので、そのジューシーさやコク深さは重々承知。
ムネ肉に変えるからには、ぱさぱさにならないように、一工夫が必要です。
そこで出てくるのが・・・・
こちら！
えっ？ 何この気持ち悪いのって？！
コレは、ヨーグルトに漬けたムネ肉ちゃんです！
しかも今回は、なべ子が最近手を出した手作りヨーグルトを使用！
ちなみにこれね。詳しくは昨日の記事へ～
→キットで手作りヨーグルト★朝バナナスムージーレシピも紹介
中垣技術士事務所 ファンサイトファンサイト参加中
漬け込みムネ肉の作り方は超簡単。
一口大に切ったムネ肉に、軽く塩コショウをしたら・・・
全体に絡むぐらいの量のプレーンヨーグルト（無糖）をかけて、
よく和えたら冷蔵庫で1時間～6時間放置！ 以上！
こうすることで、ムネ肉がしっとり柔らかくなりますのよ～～おほほ～～～
インド系カレーを作る場合には、ヨーグルトの下味がよく合います♪
このムネ肉を用意したら、あとは袋裏面レシピに従って調理すればOK！
一箇所、水の量だけ100ml→80mlに変更するとちょうどいいですよ♪
手作りキットの中身はこんな感じ。ペーストやスパイスが3種類。
まずはヨーグルトムネ肉にスパイスを混ぜて、ムネ肉に下味をつけます。
よ～く混ぜて、15分放置推奨！
次に、小鍋に野菜ペースト（レトルト）を入れて火にかけて～
グツグツしたらさっきのムネ肉をヨーグルトごと投入！
沸騰した後は跳ねやすいので、スプーンでこまめにかき混ぜましょう◎
鶏肉に火が通れば、水80mlを加えて蓋をして15分コトコト。
その後、最後の仕上げスパイスを加えて3分グツグツ！
ヨーグルトが分離しないように、最後までこまめにかき混ぜましょう～～！
は～いコレで終了！！！
簡単で本格的～～なカレーの出来上がりです♪
こんな感じでご飯を別盛りで用意すると雰囲気出ますよねっ！
そうそう、栄養面からみても、カレーとヨーグルトの相性って最高なんです。
よくカレー屋さんにラッシーがあるのも、カレーとヨーグルトが吸収を助け合うから◎
ぜひぜひお試しあれあれ～～！！！！
なお、無印のカレーはLOHACOでも買えますよ◎
すぐ届くし、まとめ買いしても重くないし、Tポイントも貯まるしオススメ～！！
1900円以上送料無料！
