こんにちサマ～～～！
さてさて、暑い暑い季節ですね～～
皆さん熱中症にはお気をつけて！！
夏の麺類といえば・・・
素麺！
ということで、去年に引き続き、なべ子イチオシの素麺のアレンジレシピのご紹介♪
去年は男子が喜ぶシリーズとしてお肉を使った温つけ汁に
冷た～くしめたおそうめんをつけていただく、つけ素麺をご紹介しました。
→男子が喜ぶそうめんアレンジ★鶏つけそうめん～鴨南蛮風～
→男子が喜ぶそうめんアレンジ２★ガッツリ豚茄子つけそうめん
今回は夏野菜を使った、しかも火を使わない！
さっぱりオシャレなトマトそうめんをご紹介♪
意外と簡単ですよ～！ さっそく作っていきましょう。
材料はこんな感じで2人前。
トマトジュース 100ml
フルーツトマト 2個（プチトマトなら5個）
玉ねぎ 1/2個
＊にんにく 1/2かけ
＊きゅうり 1/4本
レモン汁 大さじ1
そうめんつゆ 大さじ3
＊印は使わなくても大丈夫。きゅうりを入れると良くも悪くも青臭さが出ます。
玉ねぎは粗みじんにして5分ほど水に晒します。
トマト・きゅうり・にんにくもざっくり切って、玉ねぎと一緒にブレンダーやフードプロセッサーへ。
そこに、トマトジュース・レモン汁を加えて
めんつゆもお好みで。甘めがいいですよ～
さて、もう包丁とまな板は出番終了！ 洗っちゃってOK！
ブレンダーブーーーン
ちなみに、なべ子愛用のブレンダーは、ブラウンのハンドブレンダー。
ブラウン ハンドブレンダー マルチクイック プロフェッショナル MR5555MCA
収納場所も少ないし、フードプロセッサーにもなるし便利便利！
なめらかになったら冷蔵庫で冷やしておきます。
いつもどおり素麺を茹でて冷水でしめましたら～～～
最後に、ガスパチョつけ汁に塩少々とオリーブオイル一回しをトッピングして・・・
完成～～！！！
あっ、ちなみになべこはパスタ鍋で素麺も茹でています！
パスタ用なのでザルの穴が粗いのですが、よ～く混ぜながら茹でれば、
特にザルから素麺が抜け出たりはしませんよ♪
ちなみに、ＷＭＦ ミニシリーズ パスタポット１８ｃｍ ５１０－１９４
ちなみに七夕メニューだったので、こんな感じでパプリカを星形に切って盛りつけました♪
お皿にガスパチョを流しこんでもキレイですよ～
さっぱりしながらも、お野菜たっぷり取れておいしいですよ～
ポイントは中まで赤いトマトを使うこと。（大きいトマトって中が緑でしょ）
火を入れなくても甘味がしっかり出るので、時短できます♪
家族が喜ぶ、そうめんアレンジメニュー！
材料もキッチンに断つ時間も少なくて済むのでぜひぜひおためしあ～～～れ～～～～！！！
