コストコで買った生アーモンドをローストしてみました☆オーブンで


先週末、親にくっついてコストコに行ってきました~

で、最近ビタミンE不足を補うためにローストアーモンドを毎日食べています。
(夫が健康診断で肝機能リスクを指摘されたので…)

 

で、コストコでアーモンド1.36kg買ってきました。どーん

 

家帰って1個食べてみたら・・・・

ぐにっ

っとした変な食感。

え?と思って裏面見てみたら、

 

ローストアーモンド買ったつもりが間違えて生アーモンドを買ってしまった!!!!

 

がーーん

 

表示を読んだら生アーモンドもそのまま食べてOKらしいです。

 

まあでも、カリッとした食感を期待していたのでうーん、どうしたものか。

調べてみたら家でローストすればいいんですね。

フライパンやオーブンでできるみたいですが、一気にたくさんできそうだったので今回はオーブンでローストしてみました。

 

まずは180℃に余熱。

 

天板にクッキングシートを敷いて、生アーモンドを並べます。
重ならないようにだけ気を付けて。
750gぐらい並べました。

 

余熱が完了したら、とりあえず180℃で6分

 

 

6分経ったら一度取り出してざっくり混ぜます。

 

で、また180℃で6分

 

2回目の6分ローストした後、1つ取り出してかじってみました。

うーん、まだ中が白いかな? 食感ももう少しカリッとさせたい。

 

この後3分追加でオーブンへ。

 

1つかじってみると、断面もいい色になりました。

 

食感は冷ますとカリッと感が増しました。

 

基本は 180℃6分→まぜかえす→180℃6分 でいいみたいなんですけど、私はちょっと長めの香ばしい感じが好みでした。

 

あー!無事ローストアーモンドになってよかった!!!


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