フーフーこんばんは～～！
すっかり冬！ 窓に結露！ お鍋の季節ですね～
お鍋大好きなべ子がこの冬よく作っている節約レシピのご紹介～♪
作るのはふわっふわの鶏だんごです！
材料はこんな感じで3～4人前
鶏ひき肉 200ｇ
はんぺん 100g
れんこん 5cmぐらい
にんじん 5cmぐらい
白ねぎ 5cmぐらい
生姜 ひとかけ（写真に映ってなくてごめんなさい）
そうっ！ かさ増し食材は、安く手に入るはんぺんです♪
鶏ひきとはんぺんを2：1の割合で混ぜて作ります～
野菜の量は好みで加減してくださいね♪
まずは、人参をみじん切り
れんこんもみじん切り。
ネギもみじん切り。
生姜はよく洗って皮ごとすりおろしておきます。
では、つみれのタネ作り～！
ボウルに鶏挽き肉を入れて、塩コショウを振ったら・・・
はんぺんを小さくちぎって入れましょう。
後で潰す手間が省けるのでなるべく小さく（3cm角目安）ちぎっておくといい感じ。
ここに、もう調味料を入れちゃいます。
・みりん 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ1
・すりおろし生姜
・醤油 大さじ1
そう！マヨネーズを入れちゃいます！
つなぎの卵を入れずに、マヨネーズで代用♪
意外と臭いも残らないですよ～
では、手にビニール袋をはめて、よくこねます。
このビニル袋、最後まで使うのでご注目♪
指の腹ではんぺんを潰すように意識しながら、
粘りが出るまでよーく混ぜましょう。
はんぺんが目立たない程度に小さくなれば、
そこに、お野菜をドバーッ！
全体を混ぜて、ひとまとめにします。
そうしたら、手にはめたビニール袋をひっくり返すようにして・・・
ビニールにつみれダネをイン！！
そして、ビニールの角をハサミでちょきん！
ここまで来たらわかりますよね～？
こねるのに使ったビニールを、つみれを絞りだす袋にしちゃうのです！
あとは、ぐつぐつ煮えた鍋の上で絞り出し・・・
スプーンで丸めて投入～！
ぷかっと浮いてきてから3分ぐらいで食べごろです♪
こんな感じで完成！
はんぺんのおかげで、真っ白ふわふわ～！
はんぺんって、練り物の中でも臭いやクセがない食材。
食べてみても、はんぺんが入ってるって全然ばれないのよ～！
シャキシャキお野菜も入れて栄養満点！
なべ子はいつもこの分量でキレイにまとまるのですが、
万が一、タネを作っている時にゆるいと感じる場合は、片栗粉を足してもOKです。
いくらでも食べられちゃうふわふわシャキシャキの手作りつみれ！
ぜひぜひお試しあ～～れ～～～～～～～～～～～～～！！！！
