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ストレスフリー料理研究家・本庄なべ子のオフィシャルサイト

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常備菜

  • 投稿日 2019-02-012019-01-26

つけ麺弁当作ってみました☆夏も冬もうれしい男子ウケごはん

はろ~はろ~はろ~ さて、今日はお弁当の記録です。 そうそう、夫の職種が変わったので最近はお弁当作りをしています。 ゆで卵と卵焼きを一日交替で入れてマンネリ化してきた木曜日。 変化球でこんなつけ麺弁当を作りました。 &n…

  • 投稿日 2018-12-252018-12-26

【簡単レシピ】小麦粉不使用★グルテンフリーポテトグラタン★ホワイトソースなし

こんこんばんは~~!!! さて、先日成城石井に寄った際、 パスタの棚に行くとこんなものがあって珍しいと思い、買ってみました。   小麦粉不使用・グルテンフリーのマカロニです。   パスタの原材料といえ…

  • 投稿日 2017-10-202017-10-18

【副菜デリレシピ】しろ菜としらすのおかか和え

先日の記事で、無印のカフェで美味しい定食メニュー食べてきたよーと紹介しました。 【あべの】ハルカス2階のCafé&Meal MUJIが子連れランチに最高でした!     その日の日替わりデリ(…

  • 投稿日 2017-09-242017-09-25

【副菜デリレシピ】ピーマンとちりめんじゃこのきんぴら

先日の記事で、フロレスタキッチンコドモという美味しいカフェレストランを紹介しました。 【堺東】フロレスタキッチンコドモで安心糖質制限ランチ♪子連れウェルカム 看板メニューのハンバーグがめちゃ美味しくて、1歳半の娘が大喜び…

  • 投稿日 2016-12-192016-12-18

話題の切り干し大根ナポリタン作ってみました★簡単☆お弁当のおかずにも

こんにちだいこん~~!!! 少し更新が滞ってしまってすみません! 引っ越しやらなんやらでバタバタしておりました~~   さて、お部屋もやっと片付いて、お友達が遊びに来てくれることになったので、ワンプレートごはん…

  • 投稿日 2015-11-082015-11-08

具だくさんひじき煮物の時短レシピ♪鉄板常備菜

こんにちひじき~~!! 今日は鉄板常備菜・ヒジキの煮物のレシピご紹介♪ ためしてガッテンのレシピなんかも参考にしつつ、 料理研究家らしく研究の末、なべ子がたどり着いたレシピです笑   さてさて、鉄分豊富で女性に…

  • 投稿日 2015-10-292015-11-08

ワインビネガー不使用★レーズンキャロットラペ(洋風にんじんしりしり)

こんにんじんは~~!!! さて、先日Maison YWEで美味しいカフェランチをいただいてきたなべ子。 いただいたメニューの中にあった、にんじんのマリネ風サラダ(左のお皿の右上!)が美味しかったの・・・   &…

  • 投稿日 2015-10-062015-11-08

レンコンきんぴら★シンプル常備菜も生七味を使えばワンランク上のお味に!

レンこんばんは~~~~~ 秋ですね~ 根菜類の美味しい季節! なべ子も大好きなあのシャキシャキ食材が、スーパーに並び始めましたね~ そう、れんこんちゃん!   シンプルにレンコンのきんぴらを作り置きして、 副菜…

  • 投稿日 2015-03-102015-10-26

簡単彩り常備菜★にんじんとしめじのきんぴら

こんにんじんわ~~~~! しめしめ! 今日は、なべ子がしょっちゅう作っている副菜のご紹介。   にんじん&しめじ、という いつでもお安く手に入りやすい材料だけで作る簡単常備菜。 さらに冷めても美味しいので、 夕…

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プロフィールッコらしょ

こんにちは◎ 
レシピ本大好き元雑誌編集者の本庄なべ子です。
私、編集者時代は毎日忙しく、肌は荒れやすく、寝ても疲れはなかなかとれず、栄養ドリンクに頼る日々を送っていました。
そんな時に、お休みの日に久しぶりにキッチンに立ってぐつぐつトマトカレーを煮込んでいたら、ハッと気づいたんです。

「気持ちに余裕があるから料理を作れる」のではなく、
「料理を作るから気持ちに余裕ができるんだ!」

この発見をしてからは、料理を単なる家事タスクの1つとして扱うのではなく、むしろストレス解消法として日常に取り入れたいという思いがぐんぐん強くなり、料理研究家としてnabeko.comを立ち上げるに至りました。

「料理を通して美味しくゴキゲンな日々を!」をモットーに、日々、ストレスフリーな生活を探求しています♪

現在、働く女性・ワーママのための生活実用誌”CHANTO Web”でライターとして執筆中です。

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