ふっくら本格的な仕上がりに★うなぎの蒲焼の温め方
こんばんうな重~~~! 今日は奮発して、スーパーで鰻の蒲焼きを買ってきたなべ子。 美味しいうな丼にしたい! とキッチンに立ったところで、 前にテレビで見た、鰻をふっくら温めるテクニックを思い出しました! 試してみたら、確…
ストレスフリー料理研究家・本庄なべ子のオフィシャルサイト
こんばんうな重~~~! 今日は奮発して、スーパーで鰻の蒲焼きを買ってきたなべ子。 美味しいうな丼にしたい! とキッチンに立ったところで、 前にテレビで見た、鰻をふっくら温めるテクニックを思い出しました! 試してみたら、確…
こんにちとろりんちょ~~ さてさて、週に1回はカレーを作る本庄家! 海上自衛隊かな?と思うぐらい最近カレーを煮込んでます。 今日は、大好きなレパートリーの1つ、 サラサラ系の牛スジカレーのレシピをご紹介! 牛すじって、ぐ…
じゃじゃじゃじゃ~ん! いきなりですが、安売りで鶏もも肉1kgを買ってきてしまったなべ子! 半分はとりあえずラップでくるんで冷凍するとして・・・ 残り半分はどうしようかしら~~?…
今日も一日おつかれさもも~~~~ さてさて、暑い夏! スーパーにはおいしそうなフルーツがたくさん並ぶ季節になりましたね。 ぶどうや巨峰、そして桃! フルーツ売り場が甘い香り~~~ ちょっとお高いけれど、たまには果汁たっぷ…
コモエスタ~~ス!! アミーゴアミーゴ! さてさて、今日はちょっとオシャンティーなお料理のご紹介! 今日のレシピはっ ドゥルルルルルルルル・・・・ 具だくさんのスパニッシュオムレツで~~っす! 「え~難しそ…
コ~~ンにちは! さてさて、もう7月! すっかり夏ですね~ そんな夏に、スーパーで並び始める美味しそうなトウモロコシちゃん! なべ子も小ぶりなものをまるっと一本買ってきました♪ じゃんっ しか~し、トウモロ…
こんにちポトフ~~~! ぽかぽか春らしい気候になってきましたね◎ 皆様ゴールデンウィークはどこかにお出かけしますか~? っと、長期間家を空けるときは、食材を使いきらないとね~! 旅行から帰ってきて、キッチンで野菜が腐てた…
こんにちコケコッコ~~! さて、昨日の記事から引き続き、無性に焼き鳥が食べたい気分のなべ子。! 最近外食続きだし、焼き鳥屋さんに行くとついつい食べ過ぎちゃうしな~と思って・・・ おうちde焼き鳥! 昨日は、…
ハローハロえびちゃ~~~ん! さて、今日は海老ちゃんの下処理方法のご紹介。 魚介類の中では手に入りやすいし、 旨みもたっぷりだし栄養価も高いし、食卓にあがる機会の多いエビちゃん。 でも、結構臭いが気になるも…
なっなべハム太郎~~~~ さて! 今日は、以前の記事で紹介したなべ子流鶏ハムのアレンジレシピのご紹介♪ →フライパンで作るシンプル鶏ハム★しっとりジューシー どどんっと3つ、なべ子のヘビロテレシピ大流出です…
ムネがドキドキっ!ムネ(肉)がドキドキッ♪ こんにちは~~~~! いきなりですが、見てみて~~~!!! じゃんっ! 国産鶏ムネ肉1kg買っちゃった~! だって400円ぐらいで激安…
こんにちわげんか~~! ちょっと嫌なことがあってイライラした日、 なべ子は黙々と煮込み料理を作ります笑! お料理に集中しているときって、他の余計なこと考えなくていいから、 頭がスッキリしますよね。 しかもちゃんと料理とい…
こんばンチョビ! 今日は、ちょっと一手間でおうちごはんをお店の味にするテクをご紹介。 準備するのは、この3つ。
こんばんポーク! 今日は最近実験に大成功した冷凍保存技をご紹介◎ 和食にも洋食にも焼きそばにもパスタにも何かと便利な豚バラ肉。