ほうれん草の豆乳ポタージュ★らでぃっしゅぼーやのレシピが優秀


じゃーん!!!

今週も届きました!
らでぃっしゅぼーやの宅配ちゃん!

 

先週、先々週お休みしていた定期便の『ぱれっと』を復活させて・・・
初回キャンペーンの2000円分ポイントも使い切ったけど、ぱれっとなら送料無料♪

 

 

さっそく・・・

まずは段ボールちゃんをオープン!!

 

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わ~! 国産のお野菜いっぱい~~!!

親戚が送ってきてくれたみたいな素朴な感じがうれしいな~

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左下の箱は、大事に守られたトマト2個でした!

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そして、長ネギの下には・・・

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アスパラガスや キャベツ、

 

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新たまねぎやごぼうも♪

 

 

そして、今回も、お野菜の生産者情報やレシピの載ったプリントが!

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今日は、その中に載っていた、こちらのレシピを試してみます~~!!

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ほうれん草の簡単ポタージュ!

 

さーて、前置きが長くなりましたが、やっとここからレシピ紹介です笑

低カロリーを目指して、なべ子は牛乳を豆乳にアレンジしました◎

 

材料はこちらでたっぷり3杯分ぐらい

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・ほうれん草 100g
・玉ねぎ 1/4個
・豆乳 200ml

 

ほうれん草を鍋で3分ほどゆでて・・・

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冷たい水で色止めします。

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水を切ったら、みじん切りに。

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そして、玉ねぎもみじん切りにして・・・

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バター(8~10g)で炒めます

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しんなりしたら、小麦粉大さじ1をくわえて、

ブイヨンスープ(150ml)で伸ばしていきます。

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ブイヨンは3回ぐらいに分けて入れると、小麦粉がダマになりにくいですよ。

 

とにかくよーく混ぜる!

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火を止めて粗熱をとってから、ミキサー(ハンドブレンダーで)に、ほうれん草と玉ねぎを入れて、

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ブーーーーン

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ちなみに、なべ子が愛用しているのはブラウンのハンドブレンダー。
ブラウン ハンドブレンダー マルチクイック プロフェッショナル MR5555MCAというモデルです。
収納場所も少ないし、フードプロセッサーにもなるし便利便利!
つぶつぶが細かくなったら、鍋にもどして・・・

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弱火に掛けながら豆乳を加えて、塩コショウ!

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はいっ! 完成!

仕上げにオリーブオイルを垂らしてみました♪

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これがおいしかった~~~!

やっぱり産地直送の安心野菜だから、最後の一滴まで大事にいただけました。

 

野菜の味が濃くて美味しいだけでなく、何気に同梱されているレシピが優秀ならでぃっしゅぼーや。

 

今なら、資料請求するとお野菜もらえるんですって~! お得~!!
すればよかったな~・・・ ちょっと後悔!



 

ちなみに、他のキャベツやアスパラガスも、蒸し野菜にしてたっぷり頂きました!

トマトは生のまま、塩を振らなくても十分甘くて美味しいのー!

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