果汁を絞りきるレモンの切り方★プロのワザを盗み見!


こんにちレモン~~!!

さて今日は、レモンでですレモン!
今日は国産レモンをゲット~!!!

 

生ガキに掛けたり、スムージーに入れたり、冬のレシピに何かと使うレモン汁。

そんなレモン、絞るなら絶対おすすめの切り方があります。

 

これ、イタリアンのシェフが教えてくれたんです~。

 

輪切りスライスを添えるなら、別の切り方だけど、絞るならこの切り方で絞ったほうが果汁がたくさんとれるよって。

 

一気にいきますよ~。

 

最初はこう斜めに包丁を入れて二等分。

 

この1/2個を、4等分していきます。

今回は右の1/2個を。

 

こう切って

 

次はこう。

 

 

そしてこう。

 

・・・わかりにくいですよね、ごめんなさい。

つまり、

 

こう切りました!

 

 

 

こうすると、白い筋がじゃましないので、絞りやすいんです!

 

ほんの少しの工夫ですが、知っているのと知らないのとでは大違い!

 

ぜひ、美味しいレモンをゲットした時に試してみてくださいね♪


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