皆様いかがお過ごしでしょうか？
なんだかんだで2月中旬から自由にお出かけできない日々が続きますね。
電車に乗ってデパートや動物園やカップヌードルミュージアムやらにおでかけしていた時期が懐かしいです。
年中さんになった4歳の娘（まだ進級して幼稚園1回も行けてないけど）とおうちでやいのやいの言いながら過ごしています。
ただただ時間が過ぎていって「え？！もう4月終わるの？！」とびっくりしていますが。
記録がてら食べたものアップしておきまーす。
ネットで話題になっていたレシピとか、ここぞとばかりに試してます。
おうち時間の過ごし方の参考になれば幸いです。
子どもが型抜き大好きなので2回か3回クッキー焼きました。
チョコチップクッキーって焼く前ちょっときもちわるいね
スイーツでいうと、ホイップクリームを買っていろんなものにトッピングして盛り上がってます。
ただのプッチンプリンもプリンアラモード風になって楽しい。
冷凍庫に残ってたお餅刻んで牛乳に浸してレンジでチンして練ってまぜこんだホットケーキ。
あさイチのレシピだったかな。
分厚く作れます。星乃珈琲店行きたーーーい！！！！！
お義母さんが群馬県のお菓子焼きまんじゅうを送ってくれました。
自分でお饅頭ふかしてちっちゃなホウキみたいな刷毛でタレを塗って、という楽しいキット。
甘いみそだれじゅわわーーーー
おいしかったです。
娘は甘辛ダレが好きじゃないので砂糖きな粉つけて食べてました。
久しぶりにコーヒー豆買って、ゴリゴリ挽いてコーヒー飲みました。
娘が力いっぱいコーヒーミルのハンドルを回す姿はいじらしくてかわいい！
でも私も必死にコーヒーミルを支えなければいけないのでなかなか動画が撮れないジレンマ。
一時期話題になってて、でもやってなかった水漬けパスタもやってみました。
乾麺のパスタを水に漬けておいたら生パスタみたいにモチモチになるっていうやつ。
こうやって水に漬けて・・・・
6時間後こうなってました。湯で時間も2分ぐらいで出来る。
画像暗ッ！！！ ごめんなさいね～
カルボナーラにしてみました。
そもそも普段カルボナーラ作らないから違いがよくわからなかったでーす。
普段しない × 普段しない = そりゃいつもと違うわな
急に思いついて夜中に味玉も作ったりもしてます。
テレワーク中の夫のお昼ごはん。お蕎麦に味玉。
夫は卵大好き人間なのですが、生卵が好きではないので月見そばを絶対食べません。
「お蕎麦屋さんに味玉おいてほしいわー」言うてました。
久しぶりに食べるラー油買ったら麺類作るのが楽しいです。
これは・・・なんだ？ 覚えてないけど長ネギ炒めてラー油かけたうどんかな？
こっちはおいしかったから覚えてる。桃屋のホームページにレシピ載ってた豆乳担々麺
豆乳担々麺は夫も娘も絶対食べないので自分のためだけのごはんです。
娘が幼稚園に通っている平日の昼間、自分1人のためだけの勝手で適当で好きなものだけいれた昼ごはんを作って食べていた時間ってわたしにとってすごく幸せだったんだなーとしみじみ思います。
わたしってあの時間めちゃ好きだったな、と時間差で気付く。完全に愛。
夫も私も娘も好きなので昼でも夜でもよく作っているミートソースペンネ。
新玉ねぎと人参とにんにくみじん切り → 合挽肉と一緒にオリーブオイルで炒める → トマト缶・砂糖ドバー・塩コショウ入れてぐつぐつ → ペンネ茹でる(11分とかかかるから丁度いい) → 粉チーズどばー
ペンネって美味しいよね。
ふと思い出して3年ぶりぐらいに水切りヨーグルト作って食べました。
コーヒーフィルターにプレーンヨーグルト入れて冷蔵庫に一晩放置。
マスカルポーネチーズみたいなもったりした食感になります。
ハチミツかけて食べました。おいしかったよ。
こんな感じで過ごしています。
最近備蓄モードで、ネットスーパーでいつもよりツナ缶やトマト缶を1つ多く買ったり、醤油や味醂やパスタをいつもより大きめサイズで買ってみたりしています。
備蓄ってちょっと快感っていうか、やってみるとハマりそうな感覚あるね。
みなさまおげんきですか？？？ こちらはぼちぼちですが、やっぱり心がさみしいね～～～
