大根サラダ★ツナマヨとあえるだけで簡単一品


こんにちだいこん~~~!!

さて、スーパーに冬の野菜の代表格・大根ちゃんが安く並ぶ季節になりましたね♪
おでんやお味噌汁に大活躍の大根。

生で食べると酵素たっぷりで美肌効果もあるのをご存知ですか?
今日は、生大根をたくさん食べられるサラダの作り方を紹介します~

 
材料はこんな感じで2人前

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大根 1/4本
ツナ缶 1缶
かつお節 1パック

 
まずは、大根を千切りに。
千切りの向きも紹介しておきますね。
厚めに皮を剥いた大根を、立てて置いて、細く切ります。

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ずらーっ。

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これを、縦に切っていきます。

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たくさん切れました。

 

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これをボウルに入れたら、塩をひとつまみふりかけて、

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よ~くもみます。塩もみ大事です~!

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3分ほど放置すると、こんな感じで水が出てきました。

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5分放置すると浅漬けっぽい食感になります。この辺はお好みで!

 

この水気を、流して・・・

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絞って、流して・・・

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これを水気が出なくなるまで繰り返します。

 

絞り終えたら、油を切ったツナ缶と、鰹節を半量かけて、

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マヨネーズおおさじ1弱とあえる!!!

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よ~く和えたら、お皿に盛って、ココでポン酢をひとたらし。

 

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最後に、残しておいた鰹節をこんもり盛りつけて完成~~~!!

 

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ね、簡単でしょ?

 

塩もみの時に塩を振り過ぎると、しょっぱくなってしまうので注意!
子どもから大人まで大好きな味に仕上がりますよ~~

 

食物繊維たっぷりで、消化を助ける働きのある生大根。
お肉料理の付け合わせにもおすすめですじゃ~~!!!!!


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