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ストレスフリー料理研究家・本庄なべ子のオフィシャルサイト

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レシピ紹介

  • 投稿日 2018-03-162018-03-04

【子どもおやつ】3分で作れる牛乳もち★電子レンジ調理で簡単に♪

娘が2歳になりまして、毎日15時のおやつの時間が定着してきました。   市販のものがおいしいことはよ~くわかってるので、アンパンマンのパッケージのおせんべいをあげたり、ビスケットと小魚をあげたり、ご飯が余ってた…

  • 投稿日 2018-01-172018-01-17

【レシピ】鶏スペアリブのパイン缶甘辛煮込み★包丁いらずのパーティーメニュー

こんにちパイン~~! さて、今年もよろしくお願いします♪ 年末年始は夫の実家に帰省していたのですが、 お義母さんから経済的で簡単でおいしいご馳走レシピを教えてもらいました! なんと包丁も使っていません。 材料だけ聞くと「…

  • 投稿日 2017-12-102017-12-10

【買ってよかった】鯖缶を使った3分調理10分放置の料理が激ウマだった

    突然ですが、夫が「サバ缶食べたい!」と突然言い出したかと思うと、次の日にamazonからサバ缶が届きました。鯖。鯖の缶詰です。 どうやら12月5日にTBS系列で放送された「マツコの知らない世界…

  • 投稿日 2017-11-132017-11-12

豚モモブロック肉でおでん作りました★下茹でして油もすっきり!

さて、寒くなってきてお鍋やおでんが美味しい季節になってきましたね♪ 練り物大好き~な、なべ子。毎週末おでんでもいいぐらい。   と、冷凍庫を整理していると豚もも肉のブロックを発見! 普段は、おでんは牛すじ派のな…

  • 投稿日 2017-10-232018-01-11

【IHコンロ】ル・クルーゼでの玄米の炊き方★冷凍保存後もちもち♪

以前、ル・クルーゼで炊いた白米がおいしすぎる!とお伝えしましたが、新米の季節、今度は玄米を炊いてみました。   なべ子が愛用しているル・クルーゼはココット・ロンド 20cm   そうです。2017年の…

  • 投稿日 2017-10-202017-10-18

【副菜デリレシピ】しろ菜としらすのおかか和え

先日の記事で、無印のカフェで美味しい定食メニュー食べてきたよーと紹介しました。 【あべの】ハルカス2階のCafé&Meal MUJIが子連れランチに最高でした!     その日の日替わりデリ(…

  • 投稿日 2017-10-052017-09-28

【レシピ】サンクゼールのゆずみそドレッシングを使ったサラダ2つ★どこいこ

さ~~~て、関西では知らない人はいない『やすとものどこいこ?!』という人気番組があるのですが、ご存じでしょうか? 姉妹漫才コンビの海原やすよともこが、その日のゲスト(芸人)と一緒に 「これよさそう」「あ、これ欲しかったや…

  • 投稿日 2017-09-242017-09-25

【副菜デリレシピ】ピーマンとちりめんじゃこのきんぴら

先日の記事で、フロレスタキッチンコドモという美味しいカフェレストランを紹介しました。 【堺東】フロレスタキッチンコドモで安心糖質制限ランチ♪子連れウェルカム 看板メニューのハンバーグがめちゃ美味しくて、1歳半の娘が大喜び…

  • 投稿日 2017-09-152017-09-12

【レシピ】とうがんと鶏肉のスープ煮★夏野菜入れて暑気払い~

夏の終わりぃぃ~~~~♪   さーて、9月になって急に涼しくなり、頭の中の森山直太朗が熱唱し始めましたね! スーパーに行ったら、冬瓜(とうがん)が安く売っていたので、 「そういえば、この夏とうがん食べてなかった…

  • 投稿日 2017-06-192017-06-15

ホットケーキミックスで簡単バナナマフィン★子どものおやつに♪本当に簡単!

バナナんバナナんバナナちは~~~!   さて、突然ですが、先日Instagramにアップしたコチラの夜ご飯~ 本庄なべ子さん(@honjonabeko)がシェアした投稿 – 2017 5月 31 1…

  • 投稿日 2017-05-312017-05-30

結局ゆで卵のむきかたはコレ!キレイにカットできる小技も♪

エッグっもーにん~~~! さて、ブログで意外と触れてこなかった料理、ゆで卵! ゆで卵にまつわる裏技・小ワザってたくさんありますよね~。 電子レンジで作る方法、ガス代節約のテクニック、 キレイにむく方法、黄身を真ん中に寄せ…

  • 投稿日 2017-04-162017-04-10

【めちゃめちゃ買ってよかった】離乳食の参考本・ミニフライパン・食器

Instagramのほうで、ほぼ毎日を目指して離乳食をアップしているママなべ子です。 娘も現在1歳3ヶ月となり、離乳食というか幼児食だねという感じです。   そこで、離乳食の振り返りを兼ねて、買ってよかったグッ…

  • 投稿日 2017-04-142017-04-10

【離乳食記録】1歳1ヶ月~2かヶ月★焼きそば・カレー便利★ ひな祭りの行事食★取り分け術

Instagramのほうで、ほぼ毎日をめざして、夜ご飯をアップしています。 娘(現在1歳3ヶ月)と私のふたり晩御飯です。 (私達の夕食は17時スタートで、夫の帰りはもっと遅いのです)   記録も兼ねて、1歳1ヶ…

  • 投稿日 2017-02-18

ポポラマーマの生パスタで焼きカルボナーラアレンジ♪

ポポポポこんばんぽーん!   さて、生パスタで有名なチェーンイタリアン、ポポラマーマ。 おうちでも味わえる、生パスタ&カルボナーラソースをゲットしました~~ ポポラマーマ ファンサイトファンサイト参加中…

  • 投稿日 2017-02-092017-12-11

【IHコンロ】ル・クルーゼでのごはんの炊き方★ホーロー鍋で白米がおいしすぎる!

ル・クルーゼで炊いたご飯がおいしすぎて、感動しちゃいました! なべ子が愛用しているル・クルーゼはココット・ロンド 20cm   そうです。2017年のお正月、2万円の福袋でゲットしたあの子です。   …

  • 投稿日 2017-02-062017-02-05

創味のつゆを使った親子丼がおいしすぎる

こんにちどんどんどどーん!おやこどーん!   さて、昨日のなべ子の夕ご飯は親子丼でした。 こんなかんじ。 ・親子丼 ・イワシのつみれ汁 ・冷奴とほうれん草おひたし   そこで! この子がめちゃいい働き…

  • 投稿日 2017-02-022017-02-01

【スゴ技Q】バナナと豆乳だけプリン★ゼラチン不使用★子どものおやつにも♪

バナナんバナナんバナナちは~~~!   さて、突然ですが、この材料だけで…・   プリンが作れました!!!       この、豆乳バナナプリン。ゼラチンも寒天も不使用。 …

  • 投稿日 2017-01-212017-01-20

創味シャンタンを使ったレシピ★火を使わずわかめスープ

こんにちシャンターン!   さて、昨日のなべ子の夕ご飯はカレーライスでした。 いざお皿に盛ろうとした時に、何か足りないな~と。 あ、スープ作るの忘れてた・・・   そこで! この子がめちゃいい働きをし…

  • 投稿日 2017-01-202017-01-19

たくさんトマトスープを作った次の日に★朝食アレンジレシピ

グッドモ~~ニング~~~!!!   お正月の福袋で、念願の初ル・クルーゼをゲットしたなべ子。 ル・クルーゼちゃんで初めて作ったお料理は~~~?!!   野菜たっぷりトマトスープでした! 本庄なべ子さん…

  • 投稿日 2017-01-082017-01-04

卵とはんぺんとフライパンでだて巻きづくり♪巻きすも使わず出来ちゃいました~

たまごまごまご~~~~!   さーて、今年のおせち作り、初めてのだて巻きレシピに挑戦しました。   じゃーん。材料はコチラ。 卵4個に対してはんぺん1枚(100gちょっと) 今回は、これで分厚め8切れ…

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プロフィールッコらしょ

こんにちは◎ 
レシピ本大好き元雑誌編集者の本庄なべ子です。
私、編集者時代は毎日忙しく、肌は荒れやすく、寝ても疲れはなかなかとれず、栄養ドリンクに頼る日々を送っていました。
そんな時に、お休みの日に久しぶりにキッチンに立ってぐつぐつトマトカレーを煮込んでいたら、ハッと気づいたんです。

「気持ちに余裕があるから料理を作れる」のではなく、
「料理を作るから気持ちに余裕ができるんだ!」

この発見をしてからは、料理を単なる家事タスクの1つとして扱うのではなく、むしろストレス解消法として日常に取り入れたいという思いがぐんぐん強くなり、料理研究家としてnabeko.comを立ち上げるに至りました。

「料理を通して美味しくゴキゲンな日々を!」をモットーに、日々、ストレスフリーな生活を探求しています♪

現在、働く女性・ワーママのための生活実用誌”CHANTO Web”でライターとして執筆中です。

CHANTO ちゃんと

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なべ子の7つ道具

圧力鍋で毎日時短♪
4人家族までならこのサイズで無問題!amazonが安い~

パスタにうどん、素麺も茹でちゃう!
詳しいレビューはコチラ


レパートリーが増えるブレンダー
壊れたら絶対もう一回買う!

ホーロータッパーは臭いがつきにくい!
デザインも可愛くて超オススメ~

旅館みたいにピカピカに炊けるお米
甘くて濃すぎないゆめぴりか
詳しいレビューはコチラ

野菜を蒸すなら絶対ビタクラフト
野菜の甘さを引き出すフライパン

憧れの柳宗理の鉄フライパン
火の通りが早くてお肉が美味しい◎

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